赛事盘点｜第四届食品检测挑战赛优秀作品分享-医疗器械网

赛事盘点｜第四届食品检测挑战赛优秀作品分享

来源：岛津（上海）实验器材有限公司分类：前瞻 2024-01-24 13:30:08 9阅读次数

本届食品检测挑战赛圆满结束，不同于往届我们新增了微生物检测赛道，也收到了许多新朋友的投稿。本期小编整理了此次赛事获奖的优秀数据，分享给大家，希望给小伙伴们带来参考，提供新的思路。

01理化检测赛道优秀数据

鸡肉中多种农药残留的同时测定

16号选手采用基于两组定制化SHIMSEN QuEChERS产品，搭配不同提取体系对鸡肉样品进行前处理，采用GC-MS/MS对多种农药残留进行50μg/mL和100μg/mL两个浓度水平的加标检测，九成以上目标物回收率和RSD都能够满足检测要求^[1]。

菠菜中多种农药残留的同时测定

48号选手采用SHIMSEN QuEChERS及SHIMSEN QPet两种产品，采用Shim-pack GIST C18-AQ作为LC-MS/MS分析柱，12min内检测菠菜中47种农药残留。经过方法对比，SHIMSEN QPet系列产品的回收率及重现性优于QuEChERs方法。此外，本次实验目标物包含灭蝇胺，加标测试的回收率和RSD均满足检测要求^[1]，验证了SHIMSEN QPet GE净化结合LC-MS/MS法检测灭蝇胺的可行性。

“小众”禽蛋中氟虫腈及代谢物的快速测定

16号选手测定了“小众”禽蛋（鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋）中的氟虫腈及其代谢物——采用SHIMSEN QuEChERS进行样品前处理，Shim-pack Velox C18作为分析柱，在LCMS-8050上进行分析，实现6min内4种目标物的快速分析，三种基质的加标测试结果均满足检测要求^[2]。