第三届营养科技创新大会召开,CTI华测检测参与GI产业发展论坛
2023
01
低GI产业链如何推动GI行业发展
作为GI检测和认证的综合性机构,食农及健康产品研究院崔芳博士在GI产业发展论坛上和生产企业、检测机构、认证机构代表一起探讨了行业GI检测和认证的重点、难点:大健康时代,低GI食品热度持续升温,市场上GI检测、认证、宣传逐渐增多,加上低GI食品暂未有明确统一的标准规范,不免出现市场上良莠不齐的现象。
《食物血糖生成指数测定方法》(WS/T 652-2019),对食品GI数值的准确性提供了重要保障,但在贯彻实施此标准进行人体测试时,仍有需要注意把控的重点:如试验对象的筛选分组、严格的实验条件、食物制备的标准化、血糖的监测与数据分析,以及实验方案的伦理道德与法律合规性等等。
02
中国GI食品产业发展倡议
为了维护行业内食物GI的科学性和权威性,保障GI行业高质量发展,实现更高水平的全民健康,科技届、产业届、医疗届、消费群体、政府监管部门等各界代表在会议现场共同发起并宣读了“中国GI食品产业发展倡议”:
01
推进科技创新,创制多品类多元化低GI食品;
02
完善标准体系建设,推进低GI标识及认证工作;
03
加快构建低GI食品产业体系,推进健康产业高质量发展;
04
开展科普宣传,助力健康选择和正确识别;
05
强化行业自律,维护行业健康发展;
06
共建共享引领GI食物发展,促进健康中国规划纲要的实施。
03
低GI(血糖生成指数)一站式服务
为了更好地完善和把控低GI检测认证的质量,开展了低GI食品检测认证一站式服务,从食品检测、GI人体测试,到低GI认证审核,全部由华测专业团队完成。
对GI值密切相关的碳水化合物、膳食纤维、低聚糖、糖醇等进行精准检测,制定严谨的医学实验方案,严格把控实验对象、实验条件、实验过程等的标准化,保证GI测试的科学性、准确性与可靠性;同时,权威专家主导审核现场,保证低GI认证的专业性与高效性。为企业和消费者提供更专业、更科学、更负责的低GI食品。
未来,也将持续关注我国低GI食品发展,不断完善食物血糖生成指数(GI)一站式服务,为企业及消费者提供高标准、高品质的健康低GI食品,共同助力我国低GI食品产业的高质量发展。
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