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圣诞快乐 | 祝你平安

来源：耶拿分析仪器（北京）有限公司分类：动态 2023-12-25 12:00:08 8阅读次数

Merry Christmas

圣诞节（Christmas）在大部分基督教国家是一个非常重要的节日，但如今，由于中西文化的融合，已成为一个世界性的节日。在中国，因为平安与苹果谐音，在圣诞节前夜这一天人们通过赠送苹果表达对彼此“平安”的美好祝愿。这不仅代表平安祥和，其背后团圆和美好也是深受人们喜爱的原因。但是，你可曾想过送出去的平安果真的“平安”吗？

过去近一个世纪的时间里由于含砷杀虫剂的长时间使用以及现在环境污染都可能导致水果上砷残留量超标。研究表明砷与多种癌症及疾病的发病有关，但是砷的毒性不仅与元素总量有关，还与元素存在的化学形态密切相关，如亚砷酸根As（Ⅲ）砷酸根As（Ⅴ）等无机砷毒性较大，国际癌症研究委员会已将无机砷列为强致癌性物质，而一甲基砷（MMA）二甲基砷（DMA）等有机砷毒性很小，砷糖菜碱(AsB)砷胆碱（AsC）则认为是无毒的。在国标(GB 2762-2012)中对食品中As限量做了规定：果汁及果浆中总砷含量限值为0.2 mg/kg,水果无机砷含量限量值为0.05mg/kg。由于砷元素在不同价态下毒性不同的特点，单纯分析As总量显然不能消除消费者对As含量的担忧。

如何解决？

采用LC与Plasma Quant MS联用，无疑是进行As元素价态分析的绝佳选择，在硬件上无需对液相色谱和ICP-MS部分做任何变化，简单易行，用过的都说好！

讨论

LC-ICP-MS 联用技术中，将各个砷形态在色谱柱上依次洗脱后直接传输至ICP-MS中进行砷形态分析。色谱柱与ICP-MS的雾化器直接相连。任何一套液相色谱仪与Plasma Quant MS的联用，均可以至少使得灵敏度提高5倍以上，抵消了由于色谱分离带来的灵敏度相对总砷分析时的损失，可以为不同的砷形态获得ng/L的检出限提供保证。

本文数据中可以看出,PQLC和Plasma Quant MS Elite联用技术在针对苹果汁中不同砷形态的定量分析中可以获得优异的检测能力。样品前处理极为简单,包括过滤和稀释两步即可。得益于Plasma Quant MS Elite的超高灵敏度，其针对苹果汁中的ng/L水平的不同砷形态实现了准确的定量。

圣

诞

快

乐

2023即将结束，有失去，有收获，有成长，有释怀…..而耶拿对大家唯有数不尽的祝福，祝你平安，不止圣诞！

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