你的新年礼物清单里有没有它？
前言
2024年春节礼物送什么好？春节送礼怎么选？2024新年礼物清单……临近春节，送什么礼物成了人们的关心事项之一，在礼物清单中，干果，成为不少人的选择。
其中，开心果是世界四大干果之一，它集蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和维生素等五大营养要素于一体，其干果富含脂肪和多种营养物质，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效。
参照《GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，使用杜马斯定氮仪可对开心果中的蛋白质含量进行测定。
仪器与试剂
仪器
D200杜马斯定氮仪，分析天平等
试剂
氧气：纯度 > 99.999 %；二氧化碳气：纯度 > 99.999 %；L-天冬氨酸标准品：纯度 > 99 %
样品：开心果样品
实验方法
样品制备
称取混合均匀的200-300 mg（精确至0.01 mg）样品，包裹在锡箔纸中。放入样品盒中备用。
温度/载气流量设置
依次点击设置-设定-系统参数-温度/载气流量设置
表1 温度/载气流量设置
燃烧管温度/℃ | 900 |
二级燃烧管温度/℃ | 850 |
还原管温度/℃ | 850 |
CO2设定值/% | 65 |
温度/载气流量设置
依次点击设置-设定-实验方法-新建方法
表2 实验方法设置
方法 名称 | 开心果中蛋白含量的测定 |
通氧时间 | 90 s |
氧气流量 | 180 mL/min |
断氧阈值 | 0% |
自动归零 | 130 s |
峰值预期 | 130 s |
积分重启延时 | 0 s |
蛋白换算系数 | 5.30 |
结果与讨论
实验结果
表3 蛋白质含量测试结果
样品 名称 | 样品 重量 /mg | 氮含量 /% | 蛋白 含量 /% | 平均值/% | RSD /% |
开心果样品 | 300.88 | 4.378 | 23.205 | 23.237 | 0.18 |
300.41 | 4.393 | 23.285 | |||
300.79 | 4.381 | 23.221 |
结论
通过实验结果可以看到，使用D200杜马斯定氮仪测试开心果中的粗蛋白含量测试快速，结果准确，重复性符合标准。并且操作简单便捷，可以作为常规测试方法。
参考文献
[1] GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定[S].
今年春节，
你准备了哪些新年礼物？
全部评论(0条)
推荐阅读
-
- 你的新年礼物清单里有没有它？
- 你的新年礼物清单里有没有它？
-
- 【小新成功出道】看看中奖幸运鹅有没有你！
- 快来登记领取奖励吧！
-
- 干货收藏！冻干保护剂有哪些？有没有存在必要性？今天一文解答
- 理论与实践结合，掌握冻干工艺！
-
- 领福历 | 逗点龙年定制台历幸运名单揭晓！快看看有没有你！
- @幸运儿，恭喜您好运开启2024！
-
- 中奖公布 | 粉丝互动奖励榜公布，快来看看有没有你！
- 中奖的小可爱，快来领奖吧！
-
- 中奖公布 | 粉丝互动奖励榜公布，快来看看有没有你！
- 中奖的小可爱，快来领奖吧！
-
- 新年拆新书！与飞诺美一起加载2024色谱新旅程
- 新年拆新书！与飞诺美一起加载2024色谱新旅程
-
- 上报设备清单请查收｜复纳科技积极响应大规模设备更新政策
- 欢迎随时联系我们获取上报设备清单
-
- 【新年特惠】新年新气象，畅享好礼不停歇！
- 【新年特惠】新年新气象，畅享好礼不停歇！
①本文由医疗器械网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表医疗器械网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。
②凡本网注明"来源：医疗器械网"的所有作品，版权均属于医疗器械网，转载时须经本网同意，并请注明医疗器械网(www.120med.com)。
③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
梅特勒托利多科技（中国）有限公司
参与评论
登录后参与评论